Galettes Carotte- Courgette aux Flocons d'Avoine

Quand je dis "j'évolue pour mon bien être" ça passe aussi et surtout par l'alimentation. Depuis quelques mois déja je réfléchissais à manger moins de viande, à avoir une alimentation plus saine, et je ne sais pas si c'est l'effet "2017" mais en ce moment j'en ressens beaucoup plus l'envie, d'où la création de ce blog aussi!
Alors voila ma première recette sans viande et saine, elle est tiré du blog de "Les recette de Juliette, cuisine bio, saine & gourmande"

Ingrédients pour 4 à 6 galettes :
- 8 cuil. à soupe de flocons d'avoine
- 1 carotte
- 1 petite courgette
- 1 oignon cébette
- 6 cuil. à soupe de crème de soja
- 1 cuil. à soupe de graines de chia  (ou de graines de lin broyées)
- 1 cuil. à soupe bombée de farine au choix
- sel et poivre

Préparation :
Mettre les flocons d'avoine dans un bol avec la crème de soja et mélanger. Laisser gonfler quelques minutes.
Faire tremper les graines de chia (ou de lin broyées) dans un verre d'eau jusqu'à ce qu'une pellicule visqueuse se forme.
Laver et râper la carotte et la courgette.
Emincer l'oignon.
Dans un saladier, mélanger toutes les préparations précédentes puis ajouter la farine, le sel et le poivre. Mélanger et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive à chauffer dans une poêle et y déposer une cuillère à soupe de pâte. L'aplatir un peu et laisser cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
Servir aussitôt avec une salade.

Croyances Limitantes et Manger Sainement

Quand on a pris conscience de la vie sur terre, quand on a pris conscience de la vie de l'humain, quand on a pris conscience de notre vie, on a déja bien avancé dans notre vie.

Nous vivons dans un monde rempli de CROYANCES LIMITANTES, du genre "on a est une famille où l'argent à toujours manqué, alors ça sera toujours comme ça!" "on ne dévoile pas ses sentiments dans cette famille!"... et bien d'autres encore! ces croyances malheureusement nous sont enseigner dès notre enfance, et nous vivons avec, en les croyant bien sûr! Mais croyez vous vraiment que la vie est ainsi faite? telle une fatalité??
Posez vous la question si vous aussi vous avez des croyances limitantes! et vous verrez que surement que oui!

Dans notre éducation on nous impose "involontairement" ces croyances, qui quand nous grandissons nous bloquent! A cause de ces croyances nous attirons à nous des blocages. Mais quand nous connaissons un certain "éveil" alors nous pouvons comprendre tout cela.

Je vous donne un exemple personnel. "Il faut pour une bonne santé manger de la viande à chaque repas!" et bien aujourd'hui à l'aube de mes  40 ans, je tends à dire que la viande n'est pas forcément nécessaire à notre santé. Et  au jour d'aujourd'hui, j'ai de moins en moins envie de manger de la viande. La viande vient d'un animal qui a été tué pour être mangé, sans parler des conditions d’abattage!! je vous passe dans cet article les détails.
Seulement avec cette prise de conscience, je ressens le besoin de manger plus sainement, avec des aliments qui offrent de bonnes vibrations. N'oublions pas que pour élever notre esprit, nous devons évoluer avec des hautes vibrations. C'est pourquoi je vais dorénavant commencer par diminuer la quantité de viande lors de mes repas.
La difficulté sera LE MARI! et oui lui il ne voit pas les choses comme ça! LE MARI aime la viande sous toutes ces formes!

Au travers de ce blog, j'essaierai de vous livrer quelques astuces, recettes, ressentis....

Mais pourquoi ce blog??

 En voila une bonne question!

Pendant plusieurs années j'ai tenu (j'ai toujours d'ailleurs) un blog de recettes de cuisine, et les années passant, je me suis découverte! J'aime énormément cuisiner, et même cette année je passerai le CAP Pâtissier en candidat libre, mais je me suis découverte Vraiment! Vraiment ce que je suis!
Le Moi était bien caché derrière une grande timidité en fait, derrière des peurs, des doutes et tout ce qui va avec.
J'imaginais un jour pouvoir réussir à faire quelque chose, sans jamais oser pouvoir le faire!
Et puis un jour, une image, un flash s'est imposé en moi. j'ai su à ce moment que le travail que je faisais ne me convenais plus, mais aussi que je voulais vraiment changer et de faire de ma passion un métier!
Cette image c'était la vitrine d'une boutique de pâtisserie.

Aujourd'hui, j'ai pris un grand virage professionnellement parlant, et j'ai décidé d'être MOI! d'affronter ce que je suis, d'oublier cette timidité, d'oublier les peurs, d'oublier les doutes et enfin ACCEPTER QUI JE SUIS!

Et avec ce changement, s'est suivi d'autres changements, des prises de conscience aussi pour en arriver à ce que je suis maintenant et aussi la décision de prendre soi de moi!
Parce que si je veux ETRE pleinement je dois me respecter et tout cela passe par beaucoup de choses que je vous raconterai par la suite.

à très bientot.